오바마와 아베의 만찬주로 쓰여 더욱 인기가 높아진 닷사이 23에 대해 소개합니다. 닷사이 제품뒤에 숫자가 붙어있어 이것이 닷사이23 도수인지 헷갈려하시는 분들 계시더라구요. 여행 선물 구매 일본 사케 1위 아사히의 닷사이 23 지금부터 알아볼게요.
뒤에 숫자 23은 무엇을 의미하나요?
닷사이 제품에 보면 뒤에 23, 39, 45 로 표시된 숫자가 있다. 이 의미는 쌀의 정미율을 뜻한다. 예를들어 쌀 100kg을 깍아서 남은 23kg으로 만든 술이라는 뜻이다.
일반적으로 정미율이 높은것이 가격이 더 높다.
닷사이23 도수
닷사이23의 도수는 16도, 원재료 쌀은 효소의 명물로 불리는 山田錦(야마다니시키) 100%를 사용한다.
닷사이23 맛
닷사이23의 맛표현을 보면 상당한 감칠맛과 다채로운 화려한 향, 입에 머금었을대 깨끗한 꿀같은 단맛, 삼킨후에는 오래 지속되는 여운이 있는 맛이라고들 한다. 사케를 좋아하는 사람들은 좋아할 수 밖에 없는 맛이다.
닷사이 23의 먹는법
‘천천히 즐기세요’
좋은 술은 마셔보면 바로 알 수 있다. 라는 말이 있듯이 닷사이23은 처음넘길때보다 두모금, 세모금 마실수록 점점 맛이 느껴진다. 그래서 천천히 음미하며 마실 것을 권한다.
닷사이23은 표면적인 맛도 좋지만 깊은 곳에서 보여주는 다양한 맛의 질감, 깊은 맛을 추구한다.
위키디피아 사케 정보 알아보러가기
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%82%AC%EC%BC%80
마무리
오늘 닷사이23에 대해 알아보았는데요. 아사히의 대표사케 닷사이23은 일본에서 구입시 가장 저렴하고 우리나라 주류판매상이나 사케전문점 같은 경우 몇십만원을 넘는 고급술로 판매되고 있으니 혹시 일본 여행 계획 중이시라면 선물로 닷사이23도 아주 좋은 상품으로 추천합니다.
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